Wir sind mittlerweile im dritten Jahr zur Umstellung unseres Betriebes auf biologische Wirtschaftsweise. Im Zuge des Bio-Gedankens haben wir einen Weingarten mit PIWI-Sorten neu ausgepflanzt. PIWI-Sorten sind spezielle Neuzüchtungen, die Pilzen gegenüber widerstandsfähiger sind und somit geringere Pflanzenschutzmittel gegen Mehltaupilze (echter und falscher Mehltau) benötigen. Dieses Erntejahr durften wir zum ersten Mal die Trauben des […]
Wir wünschen frohe Weihnachten und gemütliche Stunden im Kreise der Familie. Alles Gute auch fürs Neue Jahr – schaun wir mal, welche Überraschungen das Jahr 2021 für uns vorbereitet hat.
„Gut Ding braucht Weile“ – endlich, auch unser Jungwein ist nun in die Flasche gefüllt und ab jetzt erhältlich. „Grünschnabel“ der erste Bote aus dem Jahrgang 2020 – Cuvée aus Rivaner und Sauvignon Blanc, betont fruchtig, frisch und jugendlich mit guter Struktur und feinem Säurespiel.
Das ganz besondere Geschenk! Was benötigt man dafür? – Wein, Gläser und ein 50 Jahre altes Weinfass. In unserem gewohnten Weinkarton haben wir alles darin vereint: 2 Gläser „Weingut Bauer Zaussenberg“ Gläserhalter aus Fassdaube – jede Daube ist einzigartig und stammt aus unserem Weinkeller 3 Flaschen Wein – frei aus unserm Sortiment wählbar Preis pro […]
Wir haben es bald geschafft! Ein Großteil der Trauben ist geerntet und wir sind mit der Qualität des Lesegutes sehr zufrieden. Aufgrund eines moderaten Sommers und ausreichend Niederschlag hat die Lese heuer viel später begonnen und wir haben den Trauben genügend Zeit geben können, damit sie gut ausreifen. Ich finde die Trauben sind in einer […]
Die Ergebnisse von der internationalen Weinverkostung AWC Vienna sind nun endlich da! Drei unserer Weine wurden mit AWC-Gold ausgezeichnet. Ein toller Erfolg für Grüner Veltliner „Alte Reben“2019, Roter Veltliner 2019 und Chardonnay Reserve 2018. Wir freuen uns sehr darüber.
Wir sind sehr zufrieden – 10 unserer Weine erzielten bei der Niederösterreichischen Weinprämierung 2020 das Prädikat „Gold“! Unser Wein mit der höchsten Punktebewertung ist erneut der Rote Veltliner. Grüner Veltliner „Alte Reben“, Grüner Veltliner Ried „Himmelreich“, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Rivaner, Zweigelt, Blauburger und Rotweincuveé „Vom Löss“ – sie alle zählen zu unseren prämierten […]
Weinverkosten mitten in den Weinbergen von Zaussenberg – tolle Aussicht garantiert
Wein verkosten und genießen, drüber plaudern und einige fröhliche Stunden verbringen. Am letzten Juni Wochenende öffnen wir unseren Keller und heißen sie herzlich willkommen. Freitag 26. Juni ab 15 Uhr Samstag 27. Juni 10-16 Uhr Sonntag 28. Juni 10-16 Uhr Ab-Hof-Verkauf ist wie gewohnt jederzeit möglich.
Wir freuen uns über einen tollen Erfolg bei der Wagram Wein Trophy 2020. Unser Roter Veltliner 2019 kam in der Gemeindeverkostung weiter in die nächste Runde und erzielte in der Verkostung der Region Wagram den 2. Platz!!