Lese 2020

Wir haben es bald geschafft! Ein Großteil der Trauben ist geerntet und wir sind mit der Qualität des Lesegutes sehr zufrieden. Aufgrund eines moderaten Sommers und ausreichend Niederschlag hat die Lese heuer viel später begonnen und wir haben den Trauben genügend Zeit geben können, damit sie gut ausreifen. Ich finde die Trauben sind in einer guten Balance, schöne Zuckergrade mit einer guten Säurestruktur.
Im Keller wird nun fleißig gearbeitet, von uns und den Hefebakterien.
Wir freuen uns schon auf die ersten Boten des Jahrganges 2020.

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